Existe-t-il des lieux plus appropriés aux conversations, à la rêverie ou à la lecture que les salons de thé ? Désormais, ces établissements ne sont plus réservés aux sages goûters entre dames collet monté. Qu’ils soient cosy, luxueux ou design, ces refuges gourmands accueillent à toute heure de la journée une clientèle plus en prise sur son époque. Un service attentif et mille et une douceurs sucrées (et salées) ne peuvent qu’inciter à s’attarder dans ces adresses raffinées qui illustrent tout un art de vivre.
INTERVIEW DE DAVID MARMIER